Abierto LU, MA, MI, JU, SA, DO: comidas y cenas.
Viernes solo cenas, viernes mediodía cerrado.

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Menús de degustación

Selectos menús para que pueda conocer y degustar lo mejor de nuestra oferta culinaria y gastronómica donde la variedad, la abundancia, y la relación calidad precio es inmejorable. Se incluye menú para veganos.

Sherezade

33,00 €/ (por persona)

Babaghanush:
Suave paté de berenjena, sésamo, limón…

Alboronia (za’aluk):
Asado desmenuzado de berenjenas y pimientos; cilantro, comino, alcaravea, aceite de oliva.

Zseitun:
Aceitunas maceradas en aceite de oliva, hierbas y especias.

Alhambra:
Ensalada de granada, escarola, lechuga, achicoria, frutos secos de cáscara y pasas.. Aliñada con vinagreta de granada.

Cuscús completo:
Cuscús aromatizado y cocinado al vapor, acompañado de jarrete de ternera, legumbres, verduras, etc.

Assaffa:
“fidaws” (fideos) rubios al vapor, pollo, canela, frutos secos…

Pastela de carne:
La Pastela era y es el plato estrella de palacios y banquetes. Pastela rellena de carne picada de cordero y ternera, almendras, cebolla, especias, etc.

Tayin de cordero enmielado:
Cordero a la miel, dátiles, frutos secos…

Pan casero:
Pan de cebada y trigo elaborado diariamente por nosotros mismos.

Bebida a elegir

Te verde con menta acompañado de surtido de dulces andalusíes

(a partir de 2 comensales) IVA incluído

El Califa

28,00 €/ (por persona)

Babaghanush:
Suave paté de berenjena, sésamo, limón…

Hummus:
Suave paté de garbanzos, sésamo, y limón…

Zseitun:
Aceitunas maceradas en aceite de oliva, hierbas y especias.

Fatuch:
Ensalada oriental de pepino, atún, tomate, zanahoria encurtida, pepinillos y pan ácimo tostado. Aliñada con vinagreta de albahaca y piñones.

Assaffa:
“fidaws” (fideos) rubios al vapor, pollo, canela, frutos secos…

Cuscús de verduras:
Cuscús aromatizado y cocinado al vapor, acompañado de diversas verduras.

Pastela:
La Pastela era y es el plato estrella de palacios y banquetes. Pastel de carne de ave.

Tayin / Tajine de ternera con ciruelas:
Jarrete de ternera aromatizada, ciruelas, orejones, almendras.

Pan casero:
Pan de cebada y trigo elaborado diariamente por nosotros mismos.

Bebida a elegir

Postres:
Surtido de dulces andalusíes.

Te verde con menta

(a partir de 2 comensales) IVA incluído

Vegano

25,50 €/ (por persona)

Alboronia (za´aluk):
Asado desmenuzado de berenjenas y pimientos; más frutos secos picados.

Babaghanush:
Suave paté de berenjena, sésamo, limón…

Hummus:
Suave paté de garbanzos, sésamo, limón...

Zseitun:
Aceitunas maceradas en aceite de oliva, hierbas y especias.

Alhambra:
Ensalada de granada (en temporada), escarola, lechuga romana, achicoria, flores comestibles, brotes de alfalfa, farica (trigo ahumado), frutos secos; aderezada con una vinagreta de granada.

Assaffa vegana:
“fidaws” (fideos) rubios al vapor, verduras, canela, frutos secos, etc.

Cuscús vegetariano:
cuscús con verduras, cebolla, pasas y garbanzos.

Pastela de verduras y almendras:
El plato estrella de palacios y banquetes. Pasta extrafina (la antecesora del hojaldre) dispuesta en capas formando un exquisito pastel de verduras.

Pan casero:
Pan de cebada y trigo elaborado diariamente por nosotros mismos.

Bebida a elegir

Postre a elegir:
Surtido de dulces veganos.

Te verde con menta

(a partir de 2 comensales) IVA incluído

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