Receta:
Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo.
Ponga las cerezas en una bolsita de tela fina, átela y échela en el recibiente con el jarabe de azúcar.
Cuézalo a fuego lento durante unos 20 minutos. Añada la vainilla y retire la bolsita de cerezas, que ya habrán soltado todo su jugo.
Retire la olla del fuego y déjela enfriar.
Una vez frío, guarde el refresco en una botella, en la nevera.
Vierta un chorro de esta esencia en un vaso de agua fresca y ya tendrá una exquisita bebida.
Guarde el resto en una botella, en la nevera, para ir bebiendo vasos de agua fría con una cucharada de esencia. ¡Le aliviará la sed!.
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