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Ingredientes para 4 personas:
– La pulpa de 3 mangos cortada a daditos.
– 16 cl de zumo de mango.
– 16 cl de zumo de lima.
– 2 cucharaditas de azúcar (como mínimo).
– 4 puntas de vainilla.
– 2 cucharaditas de corteza de lima rallada.
– Hielo machacado.
– 8 cubitos de hielo.
Para decorar:
– 4 rodajas de lima.
Receta:
Bata la pulpa del mango con la ayuda de una batidora.
Mezcle el hielo machacado, el zumo de mango, el zumo de lima, el azúcar, la vainilla y la corteza rallada de lima.
Deje que se enfríe y se hiele bien.
Incorpore la pulpa de mango batida y se agita todo bien, se puede utilizar una coctelera fría.
Se vierte la mezcla en 4 vasos de cristal, previamente enfriados y se agita.
Añada los cubitos de hielo, decore cada vaso con una rodaja de lima y sírvalos acompañados de una paja.
Esta bebida, es muy apreciada en los días cálidos, y puede tomarse a cualquier hora.
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