YANYABIL (JINJER):
Refresco natural de jengibre fresco, limón y leche de almendras.

Refresco de jengibre

Ingredientes:

- 1 kg. de jengibre fresco.
- 3 litros de agua.
- 1 litro de leche de almendras.
- 1 tacita de zumo de limón.
- azúcar moreno.


Xarab de jengibre.

Los andalusíes y sus descendientes, solían hacer bebidas naturales y caseras, con diferentes sabores, colores, texturas y aromas, esas bebidas se denominaban Sharab, y después los conocimos como refrescos caseros. Con el fin de recuperar las tradiciones sanas les ofrecemos las recetas de diferentes sharabs.
Receta:

Trocee el gengibre fresco.

Ponga a macerar el jergibre troceado en los 3 litros de agua. Deje 24 horas.
Triture y pase por un colador.

Exprima el limón necesario para completar una taza de café.

Añada, al jergibre colado, el zumo de limón y la leche de almendras.

Endulce al gusto con azúcar y ya tendrá una exquisita bebida.

Guarde en la nevera, para enfriar la bebida. ¡Le aliviará la sed y mejorará su salud!

copa de yanyabil

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