SHARAB DE MANGO
Refresco de mango

Ingredientes:

Para 4 personas.
- La pulpa de 3 mangos cortada a daditos.
- 16 cl de zumo de mango.
- 16 cl de zumo de lima.
- 2 cucharaditas de azúcar (como mínimo).
- 4 puntas de vainilla.
- 2 cucharaditas de corteza de lima rallada.
- Hielo machacado.
- 8 cubitos de hielo.

Para decorar:
- 4 rodajas de lima.


Los andalusíes y sus descendientes, solían hacer bebidas naturales y caseras, con diferentes sabores, colores, texturas y aromas, esas bebidas se denominaban Sharab, y después los conocimos como refrescos caseros. Con el fin de recuperar las tradiciones sanas les ofrecemos las recetas de diferentes sharabs.
Receta:

Bata la pulpa del mango con la ayuda de una batidora.

Mezcle el hielo machacado, el zumo de mango, el zumo de lima, el azúcar, la vainilla y la corteza rallada de lima.

Deje que se enfríe y se hiele bien.

Incorpore la pulpa de mango batida y se agita todo bien, se puede utilizar una coctelera fría.

Se vierte la mezcla en 4 vasos de cristal, previamente enfriados y se agita.

Añada los cubitos de hielo, decore cada vaso con una rodaja de lima y sirvalos acompañados de una paja.

Esta bebida, es muy apreciada en los días cálidos, y puede tomarse a cualquier hora.

Abierto todos los días desde las 13:30 h. hasta las 17:00 h. y desde las 20:30 h. hasta las 00.00 h. Tel. 963 890 824

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